分類: 主題專欄

「食物」是凝聚社會的相當力量，「吃」則與心靈體驗緊密相連。全球人類透過網路分享關於食物相關的資訊與看法，例如： […]

作者：莊義芳老師 (歷史與文物管理研究所)         歷史上許多典故與飲食有許多關連。如中國菜餚中之名菜 […]

Marcel Proust《追憶似水年華》寫道：「當人亡物喪，昔日的一切都蕩然無存的時候，只有氣味和滋味長久存 […]

作者：莊義芳老師 (歷史與文物管理研究所) 至於美國基督教徒耶誕節吃火雞大餐，應與美國早期的英國殖民有關。當年 […]

作者：莊義芳老師 (歷史與文物管理研究所) 另一方面飲食與宗教的關係，也可由今日許多的飲食中看見。日本的素食被 […]

作者：莊義芳老師 (歷史與文物管理研究所)  飲食與宗教的關係非常密切，其一就是宗教所規範的飲食禁忌。例如伊斯 […]