印度奧義書：「宇宙中，不是吃就是被吃。一切終究是食物。」Jane Goodall珍古德博士也認為造就一個人的其實是食物，因為如果考量基本生理機能和身體構造，以及透過基因遺傳的種種行為，人吃下什麼樣的東西，就會成為什麼樣的人。本週起圖書館特別邀請歷史文物管理研究所的莊義芳老師，跟大家分享飲食文化的有趣故事，包括：民以食為天、飲食與宗教、飲食與歷史、藥膳與食療，歡迎大家一同來探討！

 參考文獻：用心飲食（張正芬譯）（2007）。臺北市﹕大塊文化。(原著出版年﹕2005年)