「食物」是凝聚社會的相當力量,「吃」則與心靈體驗緊密相連。全球人類透過網路分享關於食物相關的資訊與看法,例如:Monterey Bay Aquarium(蒙特利海灣水族館)的seafood watch Guides(海鮮觀察指南),提供有益生態環境的海鮮資訊http://www.seafoodwatch.org,避免過度捕捉或食用,保護人類共有的海洋;加拿大人民評議會(Council of Canadians)發起「Blue Planet Project」藍色星球計畫http://www.blueplanetproject.net,目的在保護世界上的水源,避免私人商業的威脅和濫用;Earth Day提供北美洲與澳洲地區Footprint Quiz足跡測驗http://www.earthday.net/footprint/flash.html,讓人們和政府可以衡量對自然資源的使用情況,瞭解自身的生活型態對於經濟與環境的衝擊;全球資源環境活動中心發起的「Sustainable Table永續餐桌」消費者運動http://www.sustainabletable.org,目的在消弭食物分配的落差,並教育消費者與食物相關的議題;Slow Food推廣與捍衛全球各地的多樣性農業與食物http://www.slowfood.com等等。以下列舉相關網路資源,也歡迎你不吝與我們一起分享!
中華飲食文化基金會
http://www.fcdc.org.tw/
【試用期限】~2
線上展覽台灣、印尼、日本、墨西哥、菲律賓、太平洋島嶼、秘魯、智利、馬來西亞、泰國、巴布亞紐幾內亞等國家的文化、美食、景點等旅遊資訊。
聯合國糧農組織(The Food and Agriculture Organization of the United Nations)
糧農組織以中立的論壇運作,在該論壇上,所有國家均平等相處,共同磋商協議,討論政策。糧農組織也是知識和資訊的來源。幫助發展中國家和轉型國家實現農業、林業和漁業現代化和發展。自1945年成立以來,其特別重視發展世界上70%的貧困者和饑餓者居住的鄉村地區。該網站提供相關的新聞資訊、報告和書籍,發行刊物,製作相關光碟資料和主持數十個電子論壇。
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